Từ nhịp gió và con nước, lưu giữ vị quê nhà.

Từ bao đời nay, cuộc sống của những người dân vùng biển gắn liền với nhịp gió và con nước. Gió đưa những con thuyền vươn khơi, con nước dẫn lối cho ngày trở về cùng những mẻ cá tươi. Từ cá và muối, qua quá trình ủ chượp bền bỉ theo thời gian, những giọt nước mắm dần hình thành, mang theo hương vị đặc trưng của biển cả và kinh nghiệm được truyền lại qua nhiều thế hệ.

Phong Triều bắt đầu từ sự trân trọng những điều bình dị ấy: nguyên liệu từ biển, tri thức của người làm nghề và hương vị quen thuộc trong bữa cơm Việt.